 |
|
|
 |
CAFE&CIGAR BAR Chardonnay（シャドネイ）は都会の喧騒から一歩離れ、落ち着いた雰囲気の中で「命の水」をゆっくり堪能する、そんな洒落た大人のための隠れ家的なお店です。
マネージャーの横山さんはお客様にシガーを選ぶときどんな食事をしてきたかをたずねてシガーを選ぶそうです。今回は上手なシガーの選び方として、料理別のお勧めシガーを選んでもらいましたので、あなたもぜひお試しくださいね！
|
|
 |
こってり、味の濃い料理を召し上がったお客様には、やはりシガーもコクのある深い味わいのシガーをおすすめしています。リングゲージが太い煙の入りやすいタイプを選ぶとバランスがとれます。なかでもコイーバのシグロ3とシグロ4とは抜群の相性です。
コイーバ
|
 |
|
|
 |
さっぱりとした料理の後のシガーは、マイルドで口当たりのよいライトなものがあいますね。特にパンチのコロネーションがおすすめです。他には軽くて後味もすっきりとしているフォンセカなども良いですね。
パンチ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
マネージャー 横山 智之さん
バーテンダーなどを経て1999年シガーバーシャドネイオープンと同時にマネージャーになる。
横山さんの初めてのシガーは「ダビドフ」。
その後、キューバ産のシガーに出会ってからはさらにシガーにはまったそう。休日はモルトウイスキーとあわせて楽しむそうです。
カフェ＆シガーバー シャドネイ
東京都渋谷区神宮前4-26-18原宿ピアザビルB1F
03-3401-6608
|
|
|
|
|
|
細いシガーは、どうしても辛みが強くでてしまうので、女性にも最初は太めのシガーがおすすめですね。
|
|
|
●コイーバ シグロ1
|
 |
こちらはサイズが小さく、ソフトな味わいで女性や初心者におすすめのシガーです。
|
|
|
|
●パンチ パンチパンチ
|
 |
こちらも女性に人気のシガー。太さのあるシガーを女性が吸っているのもかっこいいですよ。
|
|
|
|
モルトウイスキーとシガーの組み合わせがおすすめです。特に、ポウモア、ポートエレンなどをストレートかロックでシガーと一緒に楽しんでみてください。甘い香りのマリアージュを楽しみたいなら、コニャックがおすすめです。また、アルマニャックとあわせれば骨太な荒さを楽しめます。カルヴァドスとあわせてフレッシュなりんごの香りとシガーを味わうのもおすすめですよ。シャドネイではシガーと水出しコーヒーとの組み合わせもおすすめしています。水出しコーヒーの甘い香りとシガーの甘さがマッチします。
|
|
