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都内に4つの店舗をもつシガーバー「ル･コネスール」。今回は同店の六本木店マスター堀さんに初めてのシガーの選び方の一例をアドバイスいただきました。何を選んで良いかわからないあなた、まずは国別にシガーを選んでみませんか？
世界最高級の上質なシガーを産み出す『キューバ』と『ドミニカ』。あなたはどちらの国のどんなシガーを選びますか？
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ドミニカシガーは民営の会社で作られているため、管理がしっかりしており、いつでも80点の満足度が得られる品質で、たばこ本来の葉の香りが楽しむことができます。安定したおいしさを求める堅実なあなたなら、ドミニカ産がおススメです！
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キューバのシガーは国営で作られており、その品質には差があります。同時に出荷された同じ種類のシガーでも1本、1本味わいが異なります。メーカーにより個性が出やすく、たばこの葉と土壌の香りが楽しめるのも特徴です。つまり、60点の時もあれば時には120点の当たりシガーに出会えることも・・・。コイーバの当たりなんてたまらなくおいしいですよ。
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マスター 堀 豊さん
バーテンダーなどを経て1998年入社。
シガーのうまさを本当に感じるまで２〜３本かかったそう。
最初に気に入ったのはロメオ・エキシビジョン4のロブストサイズ。現在はお店が終わってからと別に家で奥様に怒られながら、休息時間としてシガーを楽しんでいるとのこと。
ル・コネスール六本木店
東京都港区六本木7-18-11DMビル03-3746-3636
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女性が選びがちな細めのものは、辛味が強く最初は吸いにくいので、中ぐらいの太さで短めのシガーがおすすめです。
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●モンテクリストNo.5
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苦みが少なく、初めてでも吸いやすいシガーです。モンテでは他にホイタスもおすすめですよ。
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●コイーバ パナテラス
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バナテラスは細めですが、辛みは弱く女性からの注文が多い人気のシガーです。
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シガーの辛みを楽しみたいならシングルモルトウィスキー、甘みを味わうならポートワインを試してみてください。当店ではヨーロッパの方はコニャックを、アメリカの方はポートワインをえらぶことが多いですよ。中国茶もシガーにとても合うので是非ためしてみてくださいね。
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中国茶とシガーの組み合わせは、ひそかなブーム。舌をクリアにして今までと違ったシガーが楽しめます。中国茶でシガーにあうのは青、緑、白、黄茶。どれでもシガーとの相性はバッチリです。取材させていただいたコネスールでは六本木店のみ本格的な中国茶を出しています。お店に行ってみるもよし、おうちで淹れてみるもよし。ぜひシガーと中国茶のマリアージュをためしてみてください！
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